4 de junio de 2026
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El primer caso en EE.UU. en décadas amenaza la producción de carne y podría disparar precios. Esto es lo que debes saber.
Un ternero de tres semanas en La Pryor, Texas, fue diagnosticado con gusanos barrenadores del Nuevo Mundo (NWS). Las larvas se alojaron en su ombligo. Es el primer caso confirmado en Estados Unidos desde que la plaga fue erradicada en la década de 1960.
La mosca Cochliomyia hominivorax pone cientos de huevos en heridas abiertas o mucosas de animales de sangre caliente. Las larvas emergen y perforan el tejido vivo con ganchos bucales afilados, causando infecciones graves y muerte si no se tratan. Un solo caso en ganado puede significar cuarentenas, restricciones de movimiento y sacrificios preventivos.
Para los ganaderos, el riesgo es doble: perder cabezas de ganado y ver caer el precio de exportación si otros países cierran fronteras. La producción de carne de res en EE.UU. ya enfrenta márgenes ajustados; una plaga descontrolada reduciría la oferta y elevaría los precios al consumidor. El USDA ha invertido fuertemente en herramientas de eliminación desde que los casos aumentaron en Centroamérica y México, pero la frontera sur es porosa y el clima cálido de Texas es ideal para el parásito.
“Un ternero infectado en Texas reactiva el fantasma de una plaga que puede diezmar la ganadería y encarecer la carne de res en todo el país.
