Las 6 mejores parrillas de 2026: smart, portátiles y de pellets
Wired ha seleccionado las seis mejores parrillas y ahumadores de 2026, y la tendencia es clara: la tecnología inteligente se ha vuelto tan importante como el calor. Desde modelos que se controlan con el móvil hasta opciones portátiles que caben en una mochila, esta guía cubre todo lo que necesitas para asar como un profesional.
Por qué importa
Si creías que hacer barbacoa era solo carbón y paciencia, 2026 te demuestra lo contrario. Las parrillas inteligentes prometen resultados perfectos sin vigilancia constante, ideal para quienes quieren disfrutar del tiempo con invitados en lugar de estar pendientes del fuego. Pero no todo es tecnología: la portabilidad y el tipo de combustible siguen siendo factores decisivos.
Qué dice el contexto
- Weber SmokeFire EPX 6 (1.799 €): parrilla de pellets con doble cocina, control por app y temperatura precisa. Perfecta para quienes buscan versatilidad y resultados de ahumado profesional.
- Traeger Ironwood 885 (1.499 €): modelo de pellets con Wi-Fi, probe de carne y bandeja de grasa fácil de limpiar. Ideal para ahumar sin complicaciones.
- Camp Chef Woodwind Pro 36 (1.299 €): parrilla de pellets con cajón para astillas que permite ahumar en frío o caliente. Una opción más asequible sin sacrificar funcionalidad.
- Weber Spirit S-335 (799 €): parrilla de gas con tres quemadores, parrilla para asar y mesa lateral. Clásica, fiable y sin florituras digitales.
- PK Grills PK360 (699 €): parrilla de carbón portátil con diseño de aluminio fundido y control de flujo de aire. Para los puristas que quieren movilidad.
- Ooni Koda 16 (599 €): horno de pizza portátil a gas que alcanza 500 °C en 20 minutos. No es una parrilla tradicional, pero merece un lugar por su rapidez y versatilidad.
Lo que puedes hacer
- Define tu prioridad: ¿quieres control por app y ahumado preciso? Ve por un modelo de pellets como la Weber SmokeFire. ¿Prefieres simplicidad y movilidad? El PK Grills PK360 o el Ooni Koda 16 son excelentes.
- Mide tu espacio: las parrillas de pellets suelen ser grandes. Si tienes poco espacio exterior, considera opciones portátiles como la PK360 o la Ooni Koda.
- Evalúa el combustible: pellets ofrecen sabor ahumado constante; gas, rapidez y limpieza; carbón, sabor tradicional pero más trabajo. Elige según tu estilo de cocina.
En una frase
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La parrilla inteligente de pellets ya no es una novedad: en 2026, es la opción más versátil para quienes buscan resultados profesionales sin atarse al fuego.
