El consumo de vino cae a niveles de 1957: quién gana y quién pierde

El mundo bebió en 2024 solo 214 millones de hectolitros de vino, la cifra más baja desde 1957. La caída no es un bache: es un cambio de hábito que reconfigura toda la cadena, desde viñedos hasta supermercados.

Por qué importa

El vino ha sido durante siglos un pilar cultural y económico en Europa. Su declive no solo afecta a bodegas y viticultores: también impacta el turismo rural, la gastronomía y las políticas agrícolas de la UE. Mientras tanto, otras bebidas —cerveza, espirituosos, cócteles— ganan terreno.

El dato clave: el consumo per cápita en países tradicionales como Francia, Italia y España ha caído un 30% en dos décadas. Los jóvenes prefieren opciones con menos alcohol, más sabor o más Instagrameables.

Qué dice el contexto

• El consumo mundial de vino cayó un 3,3% en 2024 respecto a 2023, según la OIV.
• China, que llegó a ser el quinto mercado mundial, redujo su consumo un 25% en cinco años.
• En Estados Unidos, el consumo per cápita bajó un 5% en 2024; los millennials beben la mitad que sus padres.
• Las exportaciones de vino italiano cayeron un 8% en valor en 2024; las de vino francés, un 10%.
• Las bebidas espirituosas premium y los cócteles enlatados crecen a doble dígito anual.

Lo que puedes hacer

1. Si eres consumidor: explora vinos de regiones menos conocidas o variedades autóctonas. Muchas bodegas pequeñas ofrecen calidad a precios bajos por la sobreoferta.
2. Si trabajas en hostelería: actualiza tu carta de vinos con opciones por copa y maridajes cortos. El cliente joven quiere probar, no emborracharse.
3. Si inviertes: mira hacia las marcas que pivotan a vinos bajos en alcohol, espumosos o blends con menos graduación. El futuro no es el tinto de 14°.

En una frase

“

214 millones de hectolitros: el mundo bebe hoy menos vino que en 1957, y la tendencia no tiene vuelta atrás.